Объекты лова

Значение.

В мировом промысле атлантическая сельдь занимает второе место, давая ежегодно до 15 - 16 млн.ц. Наиболее развит промысел сельди в Северном море и Норвежском море, а также у берегов Исландии. Перспективы развития промысла в Баренцевом море благоприятны, поскольку запасы сельди в нем велики, особенно в юго-западной части моря и у о. Медвежий.

Использование.

Основная часть улова поступает в посол без разделки. Нередко соленую сельдь дополнительно обрабатывают холодным копчением. Меньшую часть улова консервируют холодом и на местах потребления обрабатывают горячим копчением или подвергают кулинарной обработке. Используется для производства консервов типа шпрот или сардин, а также резервов типа килек.

Скумбрия

Рис.2 Скумбрия

Признаки.

Тело веретенообразное. За вторым спинным плавником расположены 5 - 6 маленьких плавничков, за анальным 4 - 5. Плавательного пузыря нет. Жировое веко хорошо развито, но не захватывает зрачка. Позвонков 30 - 31 (13+17-18). DIX-XIV, 11-13; Л/ 10-12.

Родственные формы.

У нас встречается еще японская скумбрия, снабженная плавательным пузырем, она многочисленна в Японском море и попадается также у берегов Турции - Черное море.

Распространение.

Атлантический океан в восточной и в западной частях. На востоке скумбрия распространена от Баренцева и Белого морей до Канарских островов; в Средиземном, Мраморном и Черных морях. Есть в Балтийском море, в Ботническом и Финском заливах; в последнем на восток до Нарвской и Лужской губ. У американских берегов Атлантического океана от Лабрадора до Каролины. Различают атлантическое, средиземноморское и мраморноморское стада скумбрии.

Представители семейства скумбриевых характеризуются удлиненным веретеновидным телом, тонким хвостовым стеблем и наличием дополнительных плавничков позади второго спинного и анального плавников. Это морские пелагические рыбы, принадлежащие к числу быстрых пловцов. Большое сходство пеламид и тунцов со скумбриями дало возможность объединить их в одно семейство скумбриевых, условно разделив на группы.

К группе скумбрии относятся 2 рода: настоящие и тропические скумбрии, каждый из которых содержит по 3 вида. У всех скумбрий 2 спинных плавника, разделенных широким промежутком, и на нем нет киля на хвостовом стебле. Скумбрия сравнительно некрупные планктоноядные рыбы прибрежной пелагиали.

Стаи скумбрии часто скопляются у берегов. Оригинален «брызг» скумбрии в тихую погоду, когда рыба, скопившись у поверхности моря, выскакивает из воды, разбрызгивая ее движением хвоста.

Род настоящие скумбрии - Scomber. Представители этого рода наиболее характерны субтропических и умеренно теплых вод. Особенно широко распространена японская скумбрия- S.japonicus, обособленные популяции которой встречаются во всех океанах.

Характер питания у скумбрии меняется по сезонам: весной и осенью она питается в основном зоопланктоном, летом-рыбой. Растет скумбрия довольно быстро, особенно в первые 3 года. К концу этого периода она становится половозрелой. Плодовитость в зависимости от размеров самки колеблется от 350 тыс. до 2,6 млн. икринок. Скумбрия нерестится в мае-июне. Икрометание порционное. Ценная промысловая рыба, отличается нежным жирным мясом.

К группе пеламид относятся 4 рода, характеризующихся сближенными спинными плавниками и хорошо развитыми килями на хвостовом стебле.

Нерест.

Черноморская скумбрия нерестится в Мраморном море с января до мая, при температуре воды 8 - 16 градусов. Икра изредка попадает и в Черном море. Нерест происходит ночью.

Развитие.

Икра пелагическая, диаметр икринки 1 - 1,38 мм. Икринки содержат каплю жира, диаметром 0,25 - 0,35 мм, иногда слабо окрашенную в черно-фиолетовый цвет. При температуре воды 21 градус развитие икринки длиться 2 дня, при 10 градусах - 8,5 дня. Длина выклюнувшейся личинки 3,1 - 3,9 мм. Желток рассасывается по достижению личинкой длины 6 мм. Все видовые признаки приобретаются молодью по достижении 4,5 - 5 см. К маю молодь скумбрии в Мраморном море достигает длины 6 - 8 см.

Перейти на страницу: 1 2 3

Похожие статьи ...

Кредит и его роль в развитии рыночных отношений современной России
В результате глубоких институциональных реформ Россия достигла значительного прогресса в формировании экономики рыночного типа. Рыночные отношения, связанные с возмездным обменом товаров и различного рода услуг представляют собой имущественные отношения, которые ...

Оценка и прогнозирование банкротства предприятия
Банкротство отдельных субъектов является неизбежным следствием рыночной конкуренции, представляя собой, по сути, достаточно эффективный механизм перераспределения капитала. Особенно часто возникновение финансовых затруднений, могущих привести к банкротству, быва ...