Анализ оборота общественного питания
Анализ оборота общественного питания по периодам года приведен в таблице 2.5.
Таблица 2.5
Анализ оборота общественного питания кафе «МаТЭ» ООО ПКФ «ЗАВАМ» по кварталам в 2009 - 2010 гг.
Кварталы |
Оборот общественного питания |
В % к 209 году |
Удельный вес к итогу, % | ||||
2009 год |
2010 год |
в действ ценах |
в сопостав ценах |
2009 год |
2010 год | ||
в действ ценах |
в сопостав ценах | ||||||
А |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
I |
3803 |
4645 |
4394 |
122,13 |
115,55 |
23,47 |
23,21 |
II |
3863 |
4845 |
4583 |
125,42 |
118,66 |
23,84 |
24,21 |
III |
4258 |
5219 |
4937 |
122,56 |
115,95 |
26,28 |
26,08 |
IV |
4279 |
5303 |
5017 |
123,92 |
117,24 |
26,41 |
26,50 |
Итого |
16203 |
20011 |
18932 |
123,50 |
116,84 |
100 |
100 |
Анализ оборота общественного питания по кварталам отчетного и прошлого года (табл.2.5) показал рост оборота общественного питания в действующих ценах по всем четырем кварталам отчетного года.
Особенно значительное увеличение оборота общественного питания произошло во втором и четвертом кварталах (на 25,42 % и на 23,92%). Соответственно и доля продаж второго и четвертого квартала выросла и составила 24,21% и 26,5% соответственно (рис. 2.3).
Рис.2.3. Структура оборота общественного питания в разрезе кварталов 2010года, %
Наибольший удельный вес по продажам в отчетном году занимает четвертый квартал и это закономерно: именно на четвертый квартал приходится предновогодний рост посещений кафе.
Похожие статьи ...
Нефтедобывающий комплекс ОАО Сургутнефтегаз
Основными направлениями бизнеса компании являются:
Разведка и добыча углеводородного сырья,
Переработка газа и производство электроэнергии,
Производство и маркетинг нефтепродуктов, товарного газа,
продуктов газопереработки,
Выработка продуктов нефтехим ...
Малый и средний бизнес в развитых странах возможности использования в России
Малый и средний бизнес играют огромную роль в развитии экономики как в
России, так и за рубежом. Предпринимательство процветает во многих странах
мира. Более 20 лет назад произошел взрыв активности малого бизнеса, особенно в
западной экономике. 90-е гг. ознамено ...
Разделы
Экономические реформы
В России постоянно осуществляются экономические реформы, хотя не всегда последовательно и обоснованно Подробно ...